ДЖЕССИКА ЛЭНГ: « Я не привязана к марке или к одному вину. Я люблю развиваться в моих вкусах »

Экс-героиня "Кинг-Конга" и особенно фильма  "Почтальон всегда звонит дважды" с Никольсоном, рассказывает нам о своей увлеченности Францией и ее образом жизни. Встреча с эпикурейской актрисой, которая не играет роль в этом вопросе …

В поисках информации про вас я узнал, что вы учились какое то время в Париже?

Да, с Этьеном Декру. Уличное искусство, возможно менее видимое сегодня. Это - что-то очень абстрактное. У меня был только белый макияж! Это был прекрасный опыт …

Почему Париж?

Я родилась в Миннесоте. Мой отец был представителем, и так как он постоянно менял работу, мы должны были часто  переезжать. Мы жили как цыгане. Всегда в готовности к отправлению куда то. Всегда в процессе сбора наших чемоданов. Это меня тем не менее не смущало. Напротив, это вызвало во мне еще большее желание путешествовать без остановки, потребность всегда ставить под сомнение мой образ жизни и мои привычки! Впрочем я всегда ненавидела привычки. Это – как вино. Я не привязана к марке или к одному вину. Я люблю развиваться в моих вкусах. Приобщать их к чему-либо иному. То есть я всегда хотела объехать мир и стать богаче при контакте с другими. После проживания в районе Сохо в Нью-Йорке, я улетела в Париж в 1971 г.. И там осталась два года!

И для вас, я представляю, это было хорошим случаем продегустировать хорошие французские вина!

Вы знаете, французы очень гордятся своими терруарами, гастрономией, модой, культурой, историей, традициями, сырами и конечно винами. Как только они видят туриста, к тому же американца, они чувствуют себя обязанными нам "продать" свои местные продукты! Но я их не ругаю. Напротив, у них есть много причин гордиться собой! (смех)

Мои знания относительно вин были очень бедными. Проще сказать, что я ничего не знала об этом. Мой опыт вкусовых ощущений не имел возможности соприкоснуться с великими винами. В течение этих двух лет, проведенных в Париже, во время обедов с местными друзьями и вечерами здесь и там, я смогла сблизиться с этим миром энологии. Я поняла, что в образе жизни французов вино было не только напитком, но и способом общения с другими. А также связь между прошлым и настоящим!

Шестьдесят пять лет и всегда свежая кожа, в чем ваш секрет, вино?

При умеренном потреблении я уверена, что это не может принести вреда! Недавно, я прочитала об одном исследовании, утверждающем, что вещество (примечание редакции: ресвератрол, химическое соединение, и более точно полифенол класса стильбены), которое было найдено в красном вине, предохраняет организм от воспалительных реакций и, следовательно, потенциально от  смертельных болезней. Кроме вина, я ем биологические овощи, которые я выращиваю, и стараюсь не терять мое время на мелочи!

Что вас пугает более всего в жизни?

Политика, анти-эпикурейцы и люди, которые не заканчивают свой бокал Бордо! (смех). Ересь по моему мнению!

Вы заявили однажды, что вы не любите, когда вас фотографируют, но парадокс в том, что вы обожаете делать фотографии …

Вы правы! Я люблю фотографию, но я работаю только с пленочной фотографией. У меня есть Leica M6 и я делаю только черно-белые фотографии. Мне нравится смотреть в глазок, а не в цифровой экран. Я люблю слышать также "щелчок" и перемещать пленку вручную. Я люблю также крутить объектив вручную. Я люблю наконец общаться с людьми. Я их не фотографирую без их ведома. Я коллекционирую фотографии Уолкера Эванса, Картье-Брессона, Куделка. Это -  фотографы, которые выражали свой талант в клише, сделанных на улице. Так как улица, это - жизнь, это - движение и идеальное место для черного и белого. Но мой любимый фотограф это - Уолкер Эванс. Он сделал необычную работу, увековечив Великую Депрессию. В эпоху, когда, верьте мне, миллионы американцев не могли себе позволить качественных вин! Мы видели, что это дало во время Сухого Закона!

 

Я где-то прочитал, что вы обожаете гулять в виноградниках?

Я обожаю Бордо, так как достаточно выйти из города, чтобы действительно найти виноградники. Вино и я, это - большая история любви. Страсть, которая меня никогда не разочаровывала, и я желаю, чтобы она длилась. Когда вы отправляетесь в этот регион Франции, то обнаруживаете постоянство в качестве. Вина - хорошие, пища здоровая, простая, непритязательная. По образу людей, которых вы встречаете! Это – совокупность, которая меня вполне устраивает !

Интервью взято Франком Руссо в Лос-Анджелесе


Познакомьтесь с другими нашими статьями :

Райан Гослинг : « Слово вино я ассоциирую со счастьем, природой, удовольствием и Францией »

ТИМОТИ ДАЛТОН: « Шато д'Икем 1983, невероятный класс »

СОФИЯ ВЕРГАРА: « Я недавно открыла для себя эльзасские вина! Очень свежие, это божественно! »

ДЖОН ХЭММ: « Исключительные вина могут быть хорошей инвестицией »

Скачать программу Жильбер & Гайар на ваш мобильный телефон !

» на iPhone : http://urlz.fr/21mA
» на Android : http://urlz.fr/21mF

logo faceook logo twitter logo pinterest logo linkedin logo youtube

Журнал

couverture du magazine du vin G&G

Гиды по винам

Гиды по винам
application iphone vin Gilbert & Gaillard

Загрузить программу Жильбер & Гайар на ваш мобильный телефон!

» на iPhone
» на Android

Топ 100 испанских вин

100 лучших испанских вин, продегустированных за последний год.